..........................Lämna gärna ett spår när du besöker mig, det gör mig så glad!............................



2012/07/30

Godaste blåbärsbullarna!

Tänk er en bulle. En bulle med en fyllning av äkta smör, kardemumma, vaniljsocker och en massa härliga, färska blåbär. En bulle toppad med vaniljkräm. Låter det gott?
Det var det! Det fanns inget recept som passade mig så jag hittade på lite och skapade min egen variant.

Malins blåbärsbullar.
Runt 48 st

Deg
150 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst för söta dagar
1/2 tsk salt
1 dl socker
1,4 l vetemjöl special

Fyllning
200 g smör
2 msk vaniljsocker
2-3 tsk mald kardemumma
1 1/2 dl strösocker

8 dl blåbär
2.5 msk potatismjöl

Vaniljkräm på 3 dl vätska.
1 ägg till pensling

Smält smöret, häll i mjölken och värm till 37 grader. Smula jästen i en bunke och häll på lite av vätskan och rör ut jästen. Häll i resten av mjölken och rör i socker och salt.
Häll i lite i taget av mjölet tills degen får en smidig och kladdig konsistens. Spara en del till utbakningen. Arbeta i 4 minuter i maskin.
Låt degen jäsa i 30 minuter. Jag brukar jäsa den under plastfolie.

Rör ihop fyllningen.

Blanda blåbären med potatismjölet.

Sätt ugnen på 250 grader.
Arbeta ihop degen och dela i två delar. Kavla ut och smöra ut hälften av fyllningen och strö därefter på hälften avblåbären. Rulla ihop och dela i 24 delar.

Lägg i stadiga formar.
Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.
Pensla med uppvispat ägg och klicka i en klick vaniljkräm.

Grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter-9 minuter.
---------------

Fast först av allt får man ge sig ut i skogen och plocka bär!

Kram Malin

2012/07/29

Blåbär

Får man ha det så här bra?
Dagar efter dagar som är underbara och jag är omgiven av de människor jag älskar mest.
I dag kom Linda hit, vi har umgåtts massor i sommar och det får mig att må så bra!
Idag har vi mest ätit och ätit känns det som. En promenad vid slussarna gjorde att vi kände oss lite nyttiga men det förstörde vi med en glasspaus vid kiosken. Är det semester så är det!

Ett stenkast från vårt hus, precis bakom grannen växer det massor av blåbär.
Barnen plockade och åt så att tungorna blev blåa. En och en halv liter blev det dessutom i bunken.
Skulle ha fotograferat den goda pajen med snajsigt påringlad vaniljsås men plötsligt upptäckte jag att fatet var renskrapat. Väldigt god var den iallafall!

I morgon har jag tänkt att sy vidare på Tildadockan som väntat länge på att bli färdig.
I går blev kroppen ihopsydd så det är bara det roliga kvar med kläder, hår och piff!

Kram på er!
M

2012/07/28

Pysslat

Hej
I dag har vi haft åska, det blir en stund då man inte kan göra speciellt mycket så jag satte mig och pysslade. Ett halsband och lite annat smått och gott blev resultatet.

På förmiddagen var jag på Antikladan. Det var mycket folk och många nya grejer. Egentligen var jag ute efter ett fint gammalt skåp och trots att det fanns många fanns det inte något med de måtten vi behöver.
Hittade en del annat... En handvisp, ni vet en sådan där som man vevar på sidan och så är det två vispar nedtill. Min mormor har en och jag kommer ihåg att den var perfekt om man bara skulle vispa lite grädde till kakan. En jättestor oval ram för ynka 25 spänn högg jag med och en rostig, trasig oljelampa i miniformat som jag tyckte skulle vara perfekt i mitt nytapetserade kök.

Helt plötsligt har jag fått en massa pysselidéer som jag vill sätta igång med bums, tur att jag har en semestervecka kvar!

Kram Malin

2012/07/26

Ernst saft

Hej

Tror att det var ganska många som efter att ha sett förra veckans Ernst gav sig ut för att plocka svarta vinbärsblad. Jag plockade och plockade och tänkte att om man ska få ihop till ett kilo blad lär jag få tömma busken. Med en rejäl bibba i handen vägde jag bladen och de vägde 73 gram. Skit samma tänkte jag och saftade på bladen jag hade fått ihop.

Den blev så god! Nästan som flädersaft men bättre.
En flaska tog jag med till min syster. Är på minisemester i Alingsås och sover över där i natt.

I morgon ska jag träffa en kär vän och klappa på hennes växande mage!

Kram Malin

2012/07/25

Söta systerson!

Tidigare i dag var min syster och hennes son ute och plockade hallon. Med händerna fulla av bär
utbrister han: "Mamma ska vi inte ta en bild och lägga ut på Malins blogg?
Så skriver vi, här plockas det hallon, kram från Linda och Lukas!"
Så det här är Lukas första blogginlägg, med lite hjälp från mig.

Moster Malin älskar dig Lukas lupin!


2012/07/24

Alfabetet och lite mer rost

Hej

Med frukost och kaffe i magen är jag redo för en ny dag! Snart ska Kajsa och jag tassa ut och plocka de första röda hallonen. Vi har vildhallon i några skrymslen i trädgården och smaken är svårslagen.

Den här bokstavstavlan gillar jag. Den står som prydnad med ibland åker den in i pysselrummet och används till att göra bokstäver med.


Önskar er en härlig dag!

Kram Malin

(Lycka till Simon på din flygning! Vi hejar på dig!)

2012/07/23

Spets och rost

Hej!
När vi var på Öland besökte vi en helt underbar gårdshandel. Små bodar fulla med inredning
och kläder och en innergård där det serverades urgott fika.
I ett av rummen, med härligt lantlig inredning, hade de spetsgardiner. Jag blev så inspirerad att ha
det i köket så på vägen hem svängde vi in på IKEA och köpte ett par.
Med från Öland följde även en tvåarmad ljusstake hem.
Det var en sådan där pryl som man hittar, blir förälskad i, tittar på priset, ställer tillbaks, går tillbaks plockar upp och går och bär på ett tag tills man inser att man helt enkelt bara måste ha den!

I dag ska jag till sjukhuset och göra en rutinundersökning.
I morgon blir det roligare för då blir det shopping, middag och bio med två goa vänner.

Kram M

2012/07/22

Primörer

Hej

För att återgå till det där med semestermat så blir det mycket
roligare att laga mat när råvarorna ser ut så här!

Passar perfekt om man är sugen på att göra den här potatissalladen.

I dag känner jag mig kär i livet!
Jag är verkligen lyckligt lottad!

Kram M

2012/07/21

Nymålad

Hej

Nu är trappan färdig! Vilket lyft för hela rummet! Vi är verkligen nöjda.

Nu väntar vi på kökstapeterna som kommer på tisdag.
Vi valde en tapet från Boråstapeter, New classic 2508.

I dag träffade jag av en händelse en tjej som verkade så himla rar, vi började prata och kom fram till att hon bor granne med min kompis och dessutom följer min blogg! Tänk vad världen är liten!
Fick se lite bilder av hennes vackra hem så nu hoppas jag att du startar en blogg så att andra får inredningstips av dig!

Kramar, Malin


2012/07/20

Frametastic

Visst är det smidigt med alla appar som finns!
Men det jag verkligen vill ha är ett enkelt program där man kan göra likadant med som ovan fast i datorn. Tipsa mig gärna!!!

M

Piroger med tacoköttfärs.

Hej
Just nu lever vi i ett mindre kaos. Vi klättrar ned från övervåningen genom balkongen och ned på en brant, brant stege! Vardagsrummet är täckt med plast så vi vistas mest i köket...  I ett hörn ligger Kajsas viktigaste leksaker, på köksbordet dator och telefoner och mitt i detta saftas det och lagas mat.

I dag har jag, och antagligen rätt många andra som följer Ernst, gjort svartavinbärsbladssaft. Den ska dra i 5 dygn och sedan ska det bli spännande att provsmaka.

Känner ni som jag att det är svårt att komma på vad man ska laga för mat på semestern? Helt plötslig ska man laga två mål om dagen och till slut blir man trött på både de vanliga rätterna och på att laga mat.

I dag gjorde jag köttfärspiroger, har inte gjort det på två år så det var på tiden!
Gott och dessutom enkelt att fixa som picknickmat!

Piroger med tacoköttfärs
4 st stora piroger
(eller flera mindre om man känner för det)

2 dl ljummet vatten
1/2 paket jäst
ca. 7 dl mjöl
1 msk olja
2 krm salt
1 ägg
500 g köttfärs
1 påse tacokrydda

Smula jästen i en bunke.
Häll på vattnet, salt och olja.
Rör tills jästen löst sig.
Tillsätt mjölet i omgångar, kör den tills den är smidig och inte för kletig.
Jäs under duk i 30 minuter.

Stek färsen och blanda i kryddan och vatten. Låt puttra medans du gör pirogerna.
Sätt ugenen på 225 grader.

När degen jäst färdigt arbeta ihop den och dela i fyra bitar. Kavla ut till stora rundlar, lägg på köttfärs och rejält med ost i en sträng mitt på rudeln. Nyp ihop till ett knyte mitt på.
Pensla med uppvispat ägg.

Grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter.

Som tillbehör har vi tacosås, turkisk joghurt, fetaost och grönsaker.

Kram M

2012/07/19

Ingen mer furu

Hej
Tydligen, av någon konstig anledning, så är det inne med furu. För mig som växte upp med furu överallt känns det fortfarande väldigt fel. Därför blev vi lite förvånande när det i vårt då nyköpta, nyligen renoverade hus fanns en furutrapp till övervåningen. En helt nyinsatt furutrapp. Trappan var dock inte prioriterad då vi har byggt ut i några omgångar, byggt en härlig trätrall utanför huset och haft en hel massa andra projekt.

Nu var det iallafall slutligen dags för trappan att få sig en makeover!
Vit färg inhandlad och nu slipar A. Grundningen är på G!

Dessutom har vi lånat hem en tapetbok!
Så roligt!

Kram M

2012/07/17

Semester på vackra Öland

Hej

Nu är vi hemma efter en härlig vecka på Öland. Vi hyrde en mysigt stuga en bit från Köpingsvik. Därifrån gjorde vi mysiga utflykter. Efter att ha vänt på massor av fina stenar på en underbar strand kände jag att bättre semester än så här kan man inte ha! Ett hav och en strand med stenar och jag är mer än nöjd!

 Vi gick Trollstigen och tog 150 miljarders foton på skeppet som strandat där.

Anders hittade våra initialer inristade i båten. Vad nyfiken man blir på vem det var som ristade in det!

Vi hann med en hel massa mer roliga saker på Öland men det tar vi en annan gång!

De två dagarna vi varit hemma har vi städat och röjt i trädgården så i morgon har
vi en helt tom dag och då ska jag planera lite uppfixning av köket!

Kram M

2012/07/13

Växthuset

Hej!
Jag älskar mitt växthus! Perfekt för att förlänga sommarkvällarna med och man kan vara "ute fast inne" när det duggar. Tomaterna har vuxit sig kraftiga, nästan som att de går på anabola! Fast det är mest plantorna som växer och tomaterna är fortfarande pyttigt små.

Kommer ihåg när det fortfarande var ruggigt och kallt ute och jag drömde om den tiden som är precis just nu. För nu är det nästan som vackrast, dofterna från ros och smultronschersmin är så intensiva att hela huset fylls av doften när fönstret står på glänt! Det blommar överallt och i varenda trädgård verkar det finnas tunga pioner.
Det är nästan så att man blir stressad, det är så mycket man måste hinna njuta av innan det är över för i år. Fast som tur är kan man ganska ofta säga att "Nu är det nästan som vackrast"- bara man tittar på rätt sätt så finns det där hela tiden-allt det underbara.

Kram M

2012/07/12

Massor av gubbar

När jordgubbarna är som rödast och mest smakrika passar det bra att fylla frysen med massor av bär. Tänk mitt i vintern, att kunna plocka fram ett gäng och göra en kräm och 
äta tillsammans med gräddmjölk. Så gott!
Man blir så glad när bären är så fina att man knappt behöver slänga en enda gubbe!

Ha en underbart härlig dag!

Kramar Malin

2012/07/11

Badanka eller badkruka?

Jag är en badanka och du är en badkruka! Kajsa slänger sig i och jag tvekar över att ens känna med handen hur kallt vattnet är! Några sommarbad har det blivit men alldeles för få om man frågar lilla damen så vi får väl se till att hon får bada sig trött, det är ju ändå sommarlov!
Jag satsar på att plocka stenar få får de andra bada!

Kram M
(Har ni doppat er än?)

2012/07/09

Snigelfri odling, del 2

Hej
För er som undrar hur det gick med min odlingslåda som skulle skydda mot alla trädgårdens odjur kan jag meddela att det fungerar finfint!
Vi har börjat plocka in sallad och rädisorna är snart färdiga de med.
Så underbart att kunna gå några steg från dörren och ta in pinfärska grönsaker!
Morötterna behöver gallras med det gör jag en annan dag!


Kram på er och ha en fin dag!
M

2012/07/08

Vinnare.

Nu har Kajsa och jag dragit en vinnare.

Agneta med bloggen Nyanser av vitt
är välkommen att maila sin adress till mig så dimper halsbandet ned hos dig om ett tag!

Grattis!

Bröllop

Hej!
Åh vilket bröllop jag var på igår. Det var som om någon där ovan såg till att regnet som öste ned i förrgår magiskt nog slutade och endast några små stänk hamnade i brudens vackra krona. Precis som det ska vara för att brudparet ska få ett långt och lyckligt äktenskap!

Anna, dvs bruden, var så fin. Hon strålade verkligen och lika stilig var hennes man.
Bröllop kan lätt bli lite långtråkiga, tal på tal och ja...segt. Inte här inte! Det var banne mig det roligaste bröllopet jag varit på! Vi hade så kul, hela gamla tjejgänget var där och det brukar bli kul då!
Och oj vad vi dansade, eller dansade och dansade...studsade runt och bara hade så jädra kul kanske är en mer lämplig beskrivning. Kom hem med svarta fotsulor, efter halva kvällen åkte klackarna av och det blev barafotadans. Vilken underbar kväll...

Så Tack Anna och Magnus för ett otroligt perfekt bröllop!

M

2012/07/06

Säljes

Köpte en Grandmas coat, så fin men så insåg jag att storlek 1 var för stor för mig. Den motsvarar en storlek small, en lite större än small tror jag. Säljer den nu så att jag kan köpa en mindre.
1900 kr och finns i Trollhättan.


Klicka på länken för att se fler bilder.

Kram M

2012/07/05

En bild säger allt

Sommarkänsla i en enda bild.

Efter några mysiga dagar i Alingsås är det dags att röra sig hemåt. Nu längtar både jag och K efter Anders
.
Jag fick plötsligt en temp.förhöjning så om det inte rättar till sig tills i morgon blir det en resa
till NÄL för extraprover. Hoppas på att kunna sova bort det och vakna pigg och kry.

Jag är så tacksam över att jag hållt mig frisk under dagarna i Alingsås. Det märks så tydligt när jag spenderar dygnet runt med syrran hur nedsatt min ork är.
Hon fixar och donar från morgon till kväll men för att klara av
dagen måste jag sova en stund någongång på eftermiddagen. 

I bland vill jag ha mer. Mer ork, mer styrka, fler barn, kunna göra allt jag vill. Inte vara begränsad. Kunna vara i solen, äta vad jag vill. Inte styras i av min stomi i klädval, inte oroa sig för avstötning. Men när önskningarna kommer får jag dåligt samvete, jag får inte önska mer för då är jag inte tacksam över gåvan jag fick. Men jag är tacksam, så oerhört tacksam.

 Men om en magisk ande gav mig tre önskningar skulle en av dem absolut vara självklar
...att jag hade fått vara frisk.

Nästa gång blir det ett ljusare inlägg.

Kram Malin

2012/07/04

En skön dag i Alingsås

Delar av familjen är på minisemester hos systeryster. Vi myser, äter god mat och framförallt bara vi njuter av att få vara tillsammans. Något som vi sett fram mest emot är att kunna ta långa kvällspromenader, bara Linda och jag. I kväll passade vi på att gå vid Mjörn. Det är så vackert där och just nu blommar kaprifolen och sprider en nästan bedövande doft.
Det blir inte världens bästa bilder med mobilkameran men jag måste ändå
 ha med fotot på smultronen på bryggan!


Glasscafét hade goda och nästan löjligt stora glassar...


Det är gött att leva!

Kram M


2012/07/01

Tjejer i luftballong

Hej!
I dag var en dag som jag längtat efter! Jag steg upp vid 8 (tidigt för mig som i stort sett alltid sover till 10 på helgen!) och satte igång med att baka bröd. Sedan rörde jag ihop röror till bakpotatis, en med skinka, fetaost, soltorkad tomat och andra mumsigheter och en med räkor och kräftor. Av bara farten råkade jag skura lite i köket och fixa till det efter mig.
Varför alla dessa förberedelser då?
Jo i dag kom min syster och två andra goa tjejer och efter en tidig lunch åkte vi till Antikladan och letade efter skatter! Släpkärran var påkopplad och vi lyckades fylla både den, bagageluckan och dessutom fick en stor zinkbalja trängas med mig och Sara i baksätet.

Jag var den som handlade minst, mest för att jag redan släpat hem en massa saker därifrån, men några saker hamnade trots det i korgen.

Blandannat den här söta burken.

En härlig dag helt enkelt!

Kram M